Fransız mutfağının ikonik tarifi Quiche, Hint mutfağının vazgeçilmezi Naan ekmeği ile buluşuyor. Bu tarif, zengin ve çeşitli bir lezzet deneyimi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Quiche'in kremsi yapısı ve Naan'ın yumuşak dokusu, bir araya geldiğinde unutulmaz bir tat sunuyor. Hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şımartacak bu yemek ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun.

Tarife Giriş

Fransız Quiche, zengin krema, peynir ve sebzeler içeren bir tart olarak bilinirken; Hint Naan ekmeği ise yumuşak ve esnek yapısıyla tanınır. Bu tarifte, nefis bir Quiche harcı Naan ekmeği üzerinde pişirilerek servis ediliyor. Öncelikle Naan hamuru hazırlanır, ardından Quiche harcı hazırlanarak ekmek üzerinde eşit şekilde dağıtılır ve fırında pişirilir. Sonuç olarak ortaya çıkan yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fransız Hint Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su (ılık)
• 200 ml krema
• 2 yumurta
• 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 su bardağı sebzeler (biber, soğan, ıspanak)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Naan ekmeği için un, tuz ve instant mayayı büyük bir kaba alın. Ilık suyu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika mayalandırın.
• Ayrı bir kapta krema, yumurta ve beyaz peyniri karıştırın. Küp doğranmış sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Mayalanmış hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı ince bir tabaka haline getirin.
• Hamur parçalarını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, üzerine hazırladığınız Quiche harcını dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Naan ekmeğinin yumuşak kalması için hamurunuzu yoğurduktan sonra yeterince dinlendirmeyi unutmayın. Quiche harcına eklemek istediğiniz sebzeleri isteğinize göre çeşitlendirebilir veya baharat ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, Naan ekmeğini piştikten sonra sarımsak yağı ile fırçalarsanız, ekstra lezzet katarsınız. Servis esnasında yanında yoğurt veya sos ile sunmak da güzel bir fikir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yemek yanında serinletici yoğurt sosu, roka salatası veya zeytinyağlı sebze mezeleri iyi birer seçenektir.