İspanyol mutfağından gelen bu nefis chorizo ve patates güveci, yemek masalarınızı şenlendirecek. Baharatlı ve lezzetli chorizo sosislerinin, yumuşak patateslerle birleşimi ile oluşturulan bu güveç, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Özel sosuyla zenginleştirilmiş bu yemeği, arkadaşlar ve ailenizle paylaşabileceğiniz en güzel anların bir parçası yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Chorizo ve patates güveci, İspanyol mutfağından ilham alınarak hazırlanan bir lezzet. Öncelikle chorizo sosislerini doğrayın ve tavada kızartın. Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve birlikte pişirin. Taze domates, soğan ve baharatlarla, zengin bir sos oluşturun. Tüm malzemeleri bir araya getirip fırına verin. Sonuç olarak, nefis ve doyurucu bir güveç elde edeceksiniz. Akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram chorizo sosisi
• 500 gram patates
• 2 adet domates (doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve chorizo sosislerini ekleyin. Kızarana kadar pişirin.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Doğranmış domatesleri, kimyon, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve karıştırın. Karışımı fırın kabına aktarın.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte kullanacağınız chorizo sosislerinin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Ayrıca patateslerin yumuşak olması için ön pişirme yapabilirsiniz. Domates yerine konserve domates kullanmak, sosun daha kıvamlı olmasını sağlar. Güvecinizi fırından aldıktan sonra üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis ederseniz, güzel bir renk ve tazelik katmış olursunuz. Günüze uygun baharatları kullanarak tarife farklı dokunuşlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç, yanında yeşil salata, ekmek veya beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.