Kaşarlı ve chorizo'lu makarna, İspanyol sosisi ile zenginleştirilmiş, lezzet dolu bir yemektir. Makarna tutkunları için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, özellikle çocuklar ve gençler tarafından sevilerek tüketilecektir. İçeriğindeki kaşar peyniri, yemeğe kremamsı bir doku katarken, chorizo ise baharatlı tadıyla damakları şenlendirir. Hem pratik hem de hızlıca hazırlanabilen bu tarif ile güzel bir akşam yemeği hazırlamak elinizde!

Tarife Giriş

Kaşarlı ve chorizo'lu makarna, zengin ve doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunar. Öncelikle makarnanın haşlanması, ardından chorizo sosisinin tavada kızartılması ve son olarak kaşar peynirinin eklenmesi ile hazırlanır. Bu lezzet dolu yemek, özellikle sıcak servis edildiğinde kaşar peynirinin erimesiyle damaklarda muhteşem bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 550 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 150 gram chorizo sosisi
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• tuz ve karabiber
• 1/4 su bardağı taze çekilmiş maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı kaynar tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, ardından chorizo sosislerini dilimleyip ekleyin ve altın rengi alıncaya kadar kızartın.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın, üzerine kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin.
• Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karışımı karıştırarak peynir eriyene kadar pişirin.
• Son olarak, taze maydanozu ekleyin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Makarna pişirme sırasında, tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artıracaktır. Chorizo kullanırken, daha baharatlı bir lezzet tercih ediyorsanız acı chorizo kullanabilirsiniz. İsterseniz bazı sebzeler ekleyerek yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Kaşar peynirinin erimesi için makarnanın üzerini kapatmayı ihmal etmeyin, bu daha kremamsı bir tat almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bir yeşil salata ve şarap ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze ekmek veya kızarmış ekmek dilimleri de harika bir tamamlayıcıdır.