Kore'nin geleneksel Krizantemi çiçeği ve Vietnam'ın lezzetli Pho'sunu bir araya getirerek, egzotik ve zengin tatların buluştuğu eşsiz bir yemek tarifi sunuyoruz. Kimchi ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem otantik bir deneyim sunuyor hem de sağlık açısından birçok fayda taşıyor. Deneyenlerin damaklarında unutulmaz bir iz bırakacak olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!

Tarife Giriş

Bu tarif, geleneksel Vietnam Pho'sunun yoğun ve zengin et suyu ile birlikte Kore'nin kimchi'sinin ferahlatıcı ve baharatlı tadını birleştiriyor. Taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, az zaman harcayarak lezzetli bir deneyim sunuyor. Hazırlık aşamalarında dikkatli olunması gereken noktalar, mükemmel tadı elde etmenizi sağlayacak. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için bir araya getirilmiş malzemeler, damak zevkinize hitap edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Kore ve Vietnam mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 450 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram pirinç noodle
• 250 gram ince dilimlenmiş sığır eti
• 1 litre et suyu
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı kimchi
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 dal taze soğan (doğranmış)
• 1 dal taze kişniş (doğranmış)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)

Yapılışı

• Pirinç noodle'ı sıcak suda 10 dakika bekletin, ardından süzün.
• Bir tencerede et suyu ve suyu kaynatın.
• Sıcak et suyuna ince dilimlenmiş sığır etini ekleyin ve 10 dakika pişirin.
• Kimchi ve soya sosunu ekleyin. Tuz ile tatlandırın.
• Pirinç noodle'ları tabaklara paylaştırın ve üzerine sıcak et suyunu dökün.
• Taze soğan ve kişniş ile süsleyin. Limon dilimleri ile servis yapın.

Püf Noktaları

Kimchi'nin tazeliği, yemeğe ekstra aroma katacağı için kullanırken dikkat edin. Ayrıca, et suyu kaynatılırken üzerine çıkan köpükleri alarak daha temiz bir tat elde edebilirsiniz. Nahif bir dokunun kalması için etin ince dilimlenmiş olmasına özen gösterin. Yemeğinizi servis etmeden önce limon dilimlerini eklemek, tazelik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında bol yeşil salata, pirinç sarması ya da kızarmış sebzeler ile servis edilebilir.