Teriyaki Miso Somon, zengin Japon mutfağının en popüler tariflerinden biridir. Misolarla zenginleştirilmiş, tatlı ve tuzlu teriyaki sosunda marine edilmiş somon fileto, sağlıklı bir protein kaynağı olarak sofralarınıza lezzet katacak. Dışarıda Afro-Asya lezzetlerini tatmak istemiyorsanız, lezzeti ve besleyiciliğiyle bu tarifi evde kolayca yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Tarifimizde adım adım talimatlarla, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap eden bu enfes yemeği hazırlamayı öğrenin.

Tarife Giriş

Teriyaki Miso Somon, miso pastası ve teriyaki sosuyla marine edilen somon filetolarının fırında pişirilmesiyle hazırlanan hafif, doyurucu bir yemektir. 30 dakika içerisinde hazırlanıp, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsler. Yemeğin tarifi adım adım açıklanarak sizlere sunulmuştur. Taze sebzelerle birlikte servis yaparak zarif bir tabak hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto (150 gram)
• 2 yemek kaşığı miso pastası
• 4 yemek kaşığı teriyaki sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze lime suyu
• 1 yemek kaşığı susam tohumu (isteğe bağlı)
• Yeşil soğan (süslemek için)

Yapılışı

• Somon filetolarını derin bir kabın içine koyun.
• Ayrı bir kapta miso, teriyaki sosu, susam yağı, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil ve lime suyunu karıştırın.
• Hazırladığınız sosu somon filetolarının üzerine dökün ve iyice marine olması için en az 20 dakika buzdolabında bekletin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilen somon filetolarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Fırında 15-20 dakika kadar pişirin veya somonun içi tamamen pişene kadar bekleyin.
• Servis yapmadan önce üzerine susam tohumu ve ince doğranmış yeşil soğan serpiştirin.

Püf Noktaları

Somonun marine edilmesi, lezzetin iyice oturması için oldukça önemlidir. Gerekirse marine süresini 1-2 saat daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirme süresini somonun kalınlığına göre ayarlamayı ihmal etmeyin. Dilerseniz somonları ızgara yaparak da pişirebilirsiniz. Yanına taze sebzeler veya pirinç pilavı ile servis yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Teriyaki Miso Somon, haşlanmış sebzeler, sushi veya beyaz pirinç ile harika bir uyum sağlar. Yanında soğuk bir Japon çayı ile sunmayı unutmayın.