İspanyol mutfağının ikonik lezzeti paella, şimdi Asya'nın eşsiz miso sosu ile bir araya geliyor. Bu muhteşem tarif, deniz ürünleri ve sebzelerin nefis kombinasyonu ile dolup taşarken, miso sosunun derin ve umami dolu tadı, damağınızı şenlendirecek. Paella fideoları, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Miso soslu paella fideoları, İspanyol mutfağı ile Asya'nın lezzetlerini harmanlayan yaratıcı bir yemektir. Pişirme işlemi sırasında zengin malzemelerin birlikte kaynamasıyla zengin bir tat profili oluşur. Deniz ürünleri, taze sebzeler ve miso sosu, bu lezzetli yemeği mükemmel kılar. İster aile akşam yemeği, ister sofistike bir misafir ağırlama yemeği olsun, bu tarif her duruma uyum sağlayacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İspanyol-Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram fideoyu
• 200 gram karides
• 150 gram kalamar
• 100 gram bezelye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı miso sosu
• 750 ml sebze suyu
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Karidesleri ve kalamarları ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Fideyı ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.
• Miso sosunu ve sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Bezdelyeleri ekleyip, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Miso sosunu çok fazla eklememeye özen gösterin, çünkü güçlü bir tadı vardır. Ayrıca deniz ürünlerini eklendikten sonra fazla pişirmemek, tadın ve dokunun korunmasını sağlar. Fideyı pişirirken arada bir karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayın. Yanında limon dilimleri servis ederseniz taze bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze salatalar, asidik bir beyaz şarap veya gazlı içeceklerle servis edebilirsiniz.