Deniz mahsulleri ve İspanyol mutfağının ikonik lezzetleri, bu eşsiz Paella Taco tarifinde buluşuyor. Akdeniz'in taze tatları ile Meksika'nın renkli baharatlarını bir araya getirerek, misafirlerinizi büyüleyecek bir deneyim sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel davetleriniz için harika bir seçenek. Denizin derinliklerinden gelen lezzetlerle dolu bu enfes taco, deniz severler için vazgeçilmez bir alternatif.

Tarife Giriş

Deniz mahsulleriyle zenginleştirilmiş Paella Taco, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Taze balık, karides ve midye ile hazırlanan bu tarif, baharatlı bir pirinç karışımıyla doldurulmuş ve taze tortilla ile sarılmıştır. Taco, yanında hafif bir salata ve zeytinyağlı sosla servis edildiğinde, gerçek bir Akdeniz ziyafeti sunar. Haz hazırlanıp pişirilmesi sadece bir saat içerisindedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İspanyol-Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 200 gram çeşit çeşit karides
• 200 gram midye
• 150 gram beyaz balık (örneğin levrek)
• 1 su bardağı arborio pirinci
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 adet limon
• 4 adet tortilla
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Yeşil biberi doğrayıp tavaya ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Zerdeçal ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
• Tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Karides, midye ve beyaz balığı ekleyin, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Tortillayı ısıtın, iç harcı yerleştirip sarın.
• Limon suyu sıkın, taze maydanoz ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz mahsulleri pişerken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, onların pişme süresidir. Çiğ kalmamaları için tam zamanında tavadan almalısınız. Ayrıca, tazeliklerine dikkat edin; taze deniz ürünleri, yemeğin lezzetini kat kat artırır. Eğer daha baharatlı seviyorsanız acı biber ekleyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre iç harcını zenginleştirmek için sebzeler veya farklı deniz ürünleri eklemekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu taco, yanında bir avokado salatası ve hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum yakalar.