Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu Pad Thai tarifi, geleneksel Asya mutfağının lezzetlerini tropikal dokunuşlarla birleştiriyor. Vegan ve glutensiz seçenekler sunarak herkesin damak zevkine hitap ediyor. Bu tarif sayesinde, sağlıklı ve besleyici bir akşam yemeği hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Taze malzemeler ve aromatik baharatlar ile zenginleştirilen bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif.

Tarife Giriş

Hindistan cevizi sütü ile yapılan bu Pad Thai, klasik bir Asya yemeğini yenilikçi bir şekilde sunuyor. Pirinç eriştesi, sebzeler ve tofu ile hazırlanan bu tarif, Hindistan cevizi sütü sayesinde kremsi bir dokuya sahip. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu yemek, zengin aromaları ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram pirinç eriştesi
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 150 gram tofu, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet havuç, jülyen doğranmış
• 1 adet yeşil biber, jülyen doğranmış
• 2 dal yeşil soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı yer fıstığı, dövülmüş (isteğe bağlı)
• Taze kişniş (süslemek için)

Yapılışı

• Pirinç eriştelerini paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
• Bir tavada, bir yemek kaşığı yağ ile sarımsağı kavurun.
• Tofu parçalarını ekleyin ve altın rengine dönene kadar kızartın.
• İçine havucu, yeşil biberi ve yeşil soğanı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Hindistan cevizi sütü, soya sosu, limon suyu ve şekeri karıştırın ve tavaya ekleyin.
• Haşlanmış pirinç eriştesini ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine dövülmüş yer fıstığı ve taze kişniş serpiştirin.

Püf Noktaları

Bu yemeği hazırlarken, Hindistan cevizi sütü yerine badem sütü gibi farklı süt alternatiflerini de kullanabilirsiniz. Tofu yerine tavuk veya karides ekleyerek, daha protein zengini bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Sebzelerin tazeliği çok önemlidir; bu yüzden yerel pazarlardan taze sebzeler kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir salata veya hindistan cevizi cenneti tatlısı ile servis edilebilir.