Pad Thai, Tayland'ın ikonik sokak yemeklerinden biridir ve bu tarif, Vietnam mutfağının taze otları ve aromalarıyla harmanlanarak eşsiz bir lezzet sunar. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemek, hem evde hem de restoranlarda sıkça tercih edilmektedir. Taze sebzeler, hafif asidik soslar ve fıstıkların birleşimiyle hazırlanan bu tarif, özellikle Asya mutfağı meraklıları için ideal bir seçenektir. Konuklarınızı etkilemek ve damaklarını şenlendirmek için mükemmel bir seçim.

Tarife Giriş

Vietnam Esintili Pad Thai, klasik Tayland Pad Thai'sının ferahlatıcı bir versiyonudur. Taze sebzeler ve lezzetli pirinç erişteleri ile hazırlanan bu tarif, hafif soslar ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Gösterişli bir sunumla, hem göz hem de damak ziyafeti sunar. Narenciye aromaları ve fıstık parçalarıyla taçlanan bu yemek, hem misafirleriniz hem de aileniz için büyük bir keyif kaynağı olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 200 gram pirinç eriştesi
• 200 gram tavuk göğsü (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 100 gram bean sprouts (filizlenmiş fasulye)
• 2 dal taze soğan (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı yer fıstığı (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı lime suyu

Yapılışı

• Pirinç eriştelerini paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin, altın rengi alana kadar pişirin.
• Kırmızı biber ve havucu ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Haşlanmış pirinç erişteleri, soya sosu ve balzamik sirkeyi ekleyin, iyice karıştırın.
• Son olarak, bean sprouts ve taze soğanları ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Servis etmeden önce lime suyu ve yer fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken, sebzelerin renklerini ve tazeliklerini korumaya özen gösterin. Pirinç eriştelerini fazla pişirmemeye dikkat edin; al dente kalmaları lezzeti artıracaktır. Ayrıca, sosları damak zevkinize göre ayarlayarak, yemeği daha kişisel hale getirebilirsiniz. Yenilebilir malzemelerin tazeliği yemeğin genel tadını etkileyen en önemli faktördür. Taze ot ve baharatlar kullanarak yemeğinize derinlik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir salata veya limonata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yeşil çay veya taze sıkılmış meyve suları sunarak menüyü zenginleştirebilirsiniz.