Fransız mutfağına ait deniz mahsulleri, wasabi ile buluşarak benzersiz bir lezzet şöleni sunuyor. Bu tarif, denizlerin lezzetini Japon kültürünün etkisiyle bir araya getiriyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu wasabi soslu mussel tarifiyle, misafirlerinize unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatın. Sağlıklı, doyurucu ama aynı zamanda hafif bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Fransız mussels, taze midyelerin zengin aromasıyla birleşerek wasabi sosu ile lezzetlendirilmiştir. İşte bu nefis tarifin içeriği! Midyeleri haşladıktan sonra, wasabi ve limon suyundan oluşan özel bir sos ile harmanlayarak servis ediyorsunuz. Bu tarif, deniz mahsulleri sevenler için mükemmel bir alternatif olup, misafirlerinizi etkileyecek bir yuvarlak ile hazırlanmıştır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Fransız ve Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze midye
• 2 yemek kaşığı wasabi tozu
• 100 ml limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 50 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Midyeleri bir süzgeçte su altında iyice yıkayın.
• Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve midyeleri ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika haşlayın.
• Midyeler açıldığında, ısıyı kapatın ve süzün.
• Ayrı bir kapta, wasabi tozunu, limon suyunu, sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın.
• Haşlanmış midyeleri wasabi sosuyla birleştirip iyice harmanlayın.
• Tabaklarda servis yaparak, taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Wasabi kullanırken, miktarını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın; fazla koymak acı bir tat bırakabilir. Midyelerin tazeliği tarifin başarısı için kritik öneme sahiptir, bu yüzden taze midye bulmanıza dikkat edin. Ayrıca, bu lezzetli yemeği daha zengin bir hale getirmek için yanında taze ekmek veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. İyi bir sunum için tabaklarınızı güzelce düzenleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında hafif bir yeşil salata veya beyaz bir şarap ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.