Fransız Tarzı Pad Thai, Tayland mutfağının ikonik özelliklerini Fransız zarafetiyle birleştirerek eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Bu tarif, Paris'in romantik atmosferini ve Bangkok'un canlı sokak yemeklerinin tadını bir araya getirir. Yüksek kaliteli malzemeler ve sofistike pişirme teknikleri ile dolu bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim. Hem şık bir akşam yemeği hem de özel davetler için ideal olan bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanın tadını çıkarmanıza olanak tanır.

Tarife Giriş

Fransız Tarzı Pad Thai, geleneksel Tayland Pad Thai'sının malzemelerini ve pişirme yöntemlerini, Fransız mutfağının sofistikasyonuyla birleştirir. Pirinç noodle'larının üzerine yerleştirilen, sotelenmiş sebzeler, karides ve tofu, yerfıstığı ve taze soğan ile zenginleştirilir. Limon suyu ve bir parça narenciye ile lezzetlendirilen sosu, bu yemeğe özel bir tat katar. Sunumda kullanılan taze otlar ve baharatlar ise yemeğin şıklığını tamamlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fransız ve Tayland mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 420 kalori

Malzemeler

• 200 gram pirinç noodle
• 200 gram karides
• 150 gram tofu
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
• 100 gram yerfıstığı (kavrulmuş ve dövülmüş)
• 3 dal taze soğan (doğranmış)
• 1 su bardağı taze ot (örneğin kişniş veya fesleğen)

Yapılışı

• Pirinç noodle'larını paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
• Büyük bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin, altın rengi alana kadar soteleyin.
• Karides ve tofu ekleyin, her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
• Çırpılmış yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırarak pişirin.
• Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin, soya sosu, limon suyu ve balzamik sirkeyi ilave edin, iyice harmanlayın.
• Kırmızı biber ve taze soğanı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yaparken, üzerine kavrulmuş yerfıstığı ve taze otları serpin.

Püf Noktaları

Pad Thai yaparken dikkatli olun, noodle'ların fazla pişmesine izin vermeyin, yoksa hamurlaşabilirler. Taze malzemeler kullanmak, yemeğin tadını ve sunumunu önemli derecede etkiler. Fransız tarzı dokunuşlar eklemek için sevdiğiniz baharatlarla denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, bu tarife ekstra sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Servis sırasında limon dilimleri eklemeyi unutmayın, bu yemeğin lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında hafif bir beyaz şarap veya taze sıkılmış meyve suyu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin hafifliğini artırır.