Yakisoba, Asya mutfağının sokak lezzetlerinden biri olarak, zengin aroması ve lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sebzelerle zenginleştirilmiş ve mükemmel baharatlarla tatlandırılmış bu lezzet dolu noodle yemeğini yapabilirsiniz. Hızlı, pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, Yakisoba tam size göre.

Tarife Giriş

Yakisoba, özellikle Japon mutfağında popüler olan bir noodle yemeğidir. Bu tarifte, taze sebzeler, soya sosu ve isteğe bağlı proteinlerle birlikte wok tavada pişirilerek hazırlanır. Noodle'lar önce haşlanır, ardından kızgın yağda sebzelerle birlikte kavrulur. Sonuç, her lokmada çiğnenen, lezzetli bir yemeğin keyfini çıkarmanıza olanak tanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram Yakisoba Noodle
• 1 adet havuç (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
• 1 adet brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
• 100 gram mantar (ince dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• Taze soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Yakisoba noodle'ları kaynar suda 3-4 dakika haşlayarak hazırlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
• Bir wok tavada susam yağını ısıtın ve sarımsak ile zencefili ekleyip kavurun.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.
• Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin ve soya sosunu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 3-4 dakika daha kızartın.
• Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin ve sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Yakisoba yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sebzelerin tazeliğidir. Sebzeleri çok fazla pişirerek sulandırmamaya dikkat edin. Ayrıca, isteğe bağlı olarak tavaya pişmiş tavuk veya karides ekleyerek bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Servis ederken üzerine biraz susam serpmek, lezzeti artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yakisoba'nın yanında yanında miso çorbası veya yeşil çay ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanına taze bir salata eklemek de lezzet dengesini artırır.