Japon mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan onigiri, lezzetli ve pratik bir seçenek sunar. Pirinçten yapılan bu geleneksel Japon topları, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve her damak zevkine hitap eder. Hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de yan yemek olarak tercih edilen onigiri, hafif yapısı ile hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Kendinize ait onigiri tarifinizi oluşturun ve bu lezzeti arkadaşlarınızla paylaşın.

Tarife Giriş

Klasik onigiri, Japon pirinci ile hazırlanan ve genellikle tuzlu malzemelerle doldurulan bir pirinç topağıdır. Öncelikle pirinci yıkayıp süzün ve pişirin. Pişen pirinci hafif ılıttıktan sonra tuz ekleyin. Dilediğiniz malzemeleri (örneğin, somon, umeboshi ya da deniz yosunu) seçerek, pirinçten bir top yapın. Onigiri, soğuk veya ılık servis edilebilir ve yanına çay ile harika bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı Japon pirinci
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı iç malzemeler (somon, umeboshi, deniz yosunu vb.)

Yapılışı

• Japon pirincini soğuk su altında iyice yıkayın.
• Pirinci 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alın ve pişirin.
• Pirince tuz ekleyin ve biraz soğumaya bırakın.
• Ilıyan pirinçten avuç içinizde ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
• İçine seçtiğiniz malzemeyi koyarak şekil verin.
• İsteğe bağlı olarak üzerini deniz yosunu ile sararak servis edin.

Püf Noktaları

Onigiri yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta pirinçtir. Japon pirinci kullanmak, lezzetin anahtarıdır. Pirincin yapışkan yapısı, topların daha kolay şekil almasını sağlar. Eğer iç malzemelerde deniz yosunu kullanıyorsanız, kullanmadan önce sıcak su ile hafifçe yumuşatmayı unutmayın. Onigiri güvende kalmak için buzdolabında saklanabilir ama en taze haliyle tüketilmesi önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Onigiri yanında yeşil çay veya miso çorbası ile servis edilebilir. Daha lezzetli bir deneyim için sıra dışı bir sos ile tatlandırabilirsiniz.