Yudofu, Japon mutfağının hafif ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu makarna gibi eriyen tofu tarifi, hem lezzetiyle hem de hazırlanışındaki pratikliğiyle dikkat çekiyor. Az malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu yemek, veganlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir seçenektir. Tofu'nun proteinsel değeri ve sebzelerle harmanlanan lezzeti, damaklarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Yudofu, hafif bir sebze çorbası veya biraz soya sosuyla muhteşem bir tat yaratır. Önce tofu küplerini kaynatın, ardından üzerine isterseniz soya sosu, ince doğranmış yeşillikler veya baharatlarla süsleyerek servis yapın. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 400 gram tofu
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 dal yeşil soğan (ince doğranmış)

Yapılışı

• Bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayan suya tuz ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
• Tofu küplerini dikkatlice kaynayan suya ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
• Tofu piştikten sonra, bir servis tabağına alın.
• Üzerine soya sosu ve ince doğranmış yeşil soğan serpin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tofu'nun yumuşak dokusunun korunması için pişirme süresine dikkat edin. Ayrıca, suyun kaynamasına başlamadan önce tuz eklemek, lezzetin daha iyi yayılmasına yardımcı olur. İsterseniz, tofu ile birlikte çeşitli sebzeler de kullanarak yemeği zenginleştirebilirsiniz. Hızla hazırlanan bu tarifle misafirlerinize sağlıklı ve lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında haşlanmış sebzeler, pirinç pilavı ya da konjac makarnası iyi gider.