Miso Ramen, Japon mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve zengin tadı ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarif, miso ezmesi ile aromalandırılmış derin ve doyurucu bir sebze veya et suyunda haşlanmış ramen erişteleri ile hazırlanır. Taze sebzeler, yumuşak haşlanmış yumurta ve çiğ sebze ile süslenen bu lezzetli ramen, hem görsel hem de damak tadına hitap ediyor. Miso Ramen'in tarifi ile kendi mutfaklarınızda bir Japon deneyimi yaratın!

Tarife Giriş

Miso Ramen, miso ezmesi ve sebze/et suyu ile hazırlanan, haşlanmış ramen erişteleriyle sunulan doyurucu bir yemektir. Bu tarifte, çeşitli sebzeler, haşlanmış yumurta ve yazın taze yeşillikleriyle zenginleştirilmiş bir görüntü elde ediyorsunuz. Pratik yapılışı ile miso ramen, hem gözlerinizin hem de midenizin şenlenmesini sağlayacak bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 450 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram ramen eriştesi
• 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 4 yemek kaşığı miso ezmesi
• 1 adet haşlanmış yumurta
• 100 gram mantar (dilimlenmiş)
• 1 adet havuç (julienne doğranmış)
• 1 su bardağı ıspanak
• 1 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı susam yağ
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede tavuk veya sebze suyunu kaynatın.
• Kaynayan suya miso ezmesini ekleyerek karıştırın.
• Ramen eriştelerini ekleyin ve talimatlara göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada susam yağını ısıtın, mantarları ve havuçları soteleyin.
• Haşlanmış erişteleri servis tabağına alın.
• Üzerine miso suyu, sotelenmiş sebzeleri, ıspanak ve haşlanmış yumurtayı yerleştirin.
• Yeşil soğan ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Miso Ramen yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktasından biri, miso ezmesini sıcak suya eklerken iyice eritmektir; aksi halde topaklanabilir. Malzemelerin taze ve mevsim sebzelerinden olmasına özen gösterin, bu lezzeti arttıracaktır. Ayrıca, servis aşamasında çırpılmış yumurta veya kavrulmuş susam ekleyerek yemeye farklı bir dokunuş katmanız da mümkün.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ramen yanında Japon pirinç veya tempura sebzeler harika bir uyum sağlar.