Miso Makarnası, zengin Umami tadı ve hafif baharatlı lezzeti ile sıradan makarna tariflerinin ötesine geçiyor. Japon mutfağının tadını makarnayla birleştiren bu tarif, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemeği, hızlı bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz. Bu Miso soslu makarna tarifi, sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Üstelik, miso, bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, yiyecek ve içeceklerin daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Tarife Giriş

Miso Makarnası, lezzetini miso sosundan alan, hızlı ve pratik bir yemektir. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş, haşlanmış makarnanın miso ve baharatlardan oluşan sosuyla buluştuğu bu tarif, hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir seçenektir. Uygun porsiyonlama ve kolay hazırlanmasıyla, ailenizin favorisi olacak bu yemek, öğle veya akşam yemeklerinizde ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 2 yemek kaşığı miso ezmesi
• 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 1 adet kabak (jülyen doğranmış)
• 100 gram bezelye
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna bir tencerede kaynamış tuzlu suda, paket talimatlarına göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Doğranmış havuç ve kabağı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Bezelyeleri ve miso ezmesini tavaya ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış makarnayı sebze ve sos karışımına ekleyin, iyice harmanlayın.
• Susam yağı, tuz ve karabiber ekleyerek servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Miso seçerken, farklı çeşitleri olduğunu unutmayın; beyaz miso daha hafif bir tat sunarken, koyu miso yoğun bir lezzet sağlayabilir. Makarnayı haşlarken, suyuna biraz tuz eklemeyi unutmayın ki makarna daha lezzetli olsun. Sebzeleri kendi damak zevkinize göre değiştirmekten çekinmeyin. Üzerine taze sebzeler ya da yeşil soğan ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız, sosun içine biraz soya sosu eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında taze bir salatayla veya kızarmış tofu ile servis edilebilir. Yeşil çay ya da hafif bir şeyler içmek de bu enfes yemeği tamamlar.