Soğuk havaların vazgeçilmezi olan Pilavlı Niku Udon, sıcak ve besleyici bir yemektir. Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir deneyim sunarak, kış aylarında içinizi ısıtacak. Udon eriştesi, tender et ve taze sebzelerle bir araya gelir. Üstelik hazırlaması oldukça kolay! Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Pilavlı Niku Udon, Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini bir araya getiriyor. Yumuşak udon erişteleri, zengin et suyu ve çeşitli sebzelerle buluşarak oluşturuluyor. Önce et ve sebzeleri soteleniyor, ardından udon erişteleri ve pilav ekleniyor. Tüm malzemeler bir arada pişirilerek, besleyici ve sıcak bir yemek oluyor. Kış aylarında serin akşamlar için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram udon eriştesi
• 200 gram ince dilimlenmiş dana eti
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet havuç, julienne kesilmiş
• 100 gram brokoli, parçalara ayrılmış
• 600 ml et suyu
• İsteğe bağlı olarak taze soğan ve susam

Yapılışı

• İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve udon eriştelerini paket talimatlarına göre haşlayın. Süzüp kenara alın.
• Ayrı bir tavada, susam yağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Et dilimlerini ekleyip iyice mühürleyin. Ardından havucu ve brokoliyi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Kavurduğunuz malzemelere et suyunu ve soya sosunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynayan karışıma haşlanmış udon eriştelerini ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Sıcak servis yapmadan önce üzerine taze soğan ve susam serpin.

Püf Noktaları

Tarif sırasında etin yumuşak olması için marine edebilirsiniz. Ayrıca, sebze çeşitlerini damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Udon eriştelerini pişirirken, fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi takdirde hamurlaşabilir. Niku Udon'un tüketimi sırasında yanında zencefil turşusu sunarak lezzeti artırabilirsiniz. Üzerini süslemek için taze otlar kullanılabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek yanında zencefilli turşu ve yeşil çay harika birer ikili oluşturur. Ayrıca, hafif bir salata ile birlikte sunarak, dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.