Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir lezzet arıyorsanız, elmalı ve tarçınlı kış kompostosu tam size göre! Bu tarif, mevsimin taze elmalarını ve aromatik tarçını bir araya getirerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir tatlı alternatifi sunuyor. Tarçının verdiği sıcaklık ve elmaların tatlılığıyla hazırlayacağınız bu komposto, hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için idealdir. Aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikram seçeneği olarak da öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Elmalı ve tarçınlı kış kompostosu, sezon meyvelerinin en güzel hallerinden birini sunuyor. Öncelikle, taze elmalar dilimlenip şekere bulanarak su ve tarçınla kaynatılıyor. Sonrasında, tam bir kış lezzeti oluşturan bu karışım bir süre demleniyor. İçine ceviz veya fındık ekleyerek zenginleştirebilir, servis anında sıcak ya da soğuk tatlı olarak tüketebilirsiniz. Mis gibi kokusu ve doyurucu tadıyla kışın vazgeçilmezi olmaya aday!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy elma
• 150 gram şeker
• 2 çubuk tarçın
• 1 litre su
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Elmaları dilimleyin ve bir tencereye alın.
• Üzerine şekeri, tarçın çubuklarını ve limon suyunu ekleyin.
• 1 litre suyu dökün ve karıştırın.
• Tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 10-15 dakika kadar pişirin.
• Ocaktan almadan önce demlenmesi için 5 dakika bekletin.
• İsteğe bağlı olarak servis sırasında ceviz içi ile süsleyerek sıcak ya da soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Elmalı ve tarçınlı kompostonuzu hazırlarken, elmaları seçerken taze ve tatlı olanlarını tercih etmeniz önemli. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, tarçın miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, kompostoyu pişirdikten sonra daha fazla enfes tat elde etmek için birkaç damla vanilya özü eklemeyi deneyin. Soğuyunca da lezzetini kaybetmeyen bu tatlıyı, vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu komposta, vanilyalı dondurma, kremalı tatlılar veya sıcak çikolata ile harika bir uyum sağlar.