Kış aylarında içinizi ısıtacak olan bu islı sebzeli çorba tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunuyor. Karışık sebzelerle zenginleştirilmiş bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün olarak sofra şıklığına katkı sağlıyor. Her bir yudumda sıcaklık hissedeceksiniz. Aynı zamanda kış hastalıklarına karşı vücut direncinizi artırmaya yardımcı olur. Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek!

Tarife Giriş

Islı sebzeli çorba, çeşitli sebzelerin lezzetini harmanlayarak ortaya çıkan mükemmel bir kış yemeğidir. Öncelikle sebzelerimizi haşlayıp, ardından beraber baharatlarla zenginleştiriyoruz. Pişirme süresi kısa, lezzeti ise uzun süre akıllarda kalacak! Üstelik, bu çorbayı hazırlamak için sadece birkaç malzeme yeterli, bu da onu çok pratik bir tarif haline getiriyor. Mis gibi kokan sebzeler arasında kaybolacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç, doğranmış
• 1 adet patates, doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı bezelye
• 150 gram karnabahar, küçük parçalara ayrılmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
• Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Arkadan doğranmış havuç, patates ve karnabaharı ekleyin. 5 dakika soteleyin.
• Bezelyeleri ve sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Altını kapattıktan sonra çorbanızı birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli hale gelmesi için sebzelerinizi taze ve mevsimindekilerden seçin. Ayrıca, çorbanızı pişirirken ekleyeceğiniz baharatlar sayesinde farklı aromalar elde edebilirsiniz. Baharatları eklemeden önce sebzeleri güzelce sotelemek, lezzetini artıracaktır. İsterseniz çorbanın üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın hemen yanında ev yapımı kıtır ekmekler ya da sarımsaklı bruschetta sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir dilim limon ile servis yaparsanız, lezzeti daha da zenginleşecektir.