Karlı bir gece, sıcak ve lezzetli bir yemek için ideal bir atmosfer yaratır. Arpa şehriye pilavı, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla soğuk havalarda özellikle tercih edilen bir seçenektir. Bütün aile bireylerinin beğenisini kazanacak bu tarif, hafif ve besleyici malzemeleri bir araya getirerek sizin için mükemmel bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Pratik yapılışı sayesinde hızlıca sofralarınızda yer alacak.

Tarife Giriş

Arpa şehriye pilavı, özellikle kış aylarında sofralarımızı şenlendiren, yapımı kolay bir tariftir. Arpa şehriye kavrulduktan sonra sebze ve baharatlarla zenginleştirilerek pişirilir. Sade veya yan yemek olarak sunulabilir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu pilav, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 2 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede, tereyağını eriterek doğranmış soğanları ekstra yumuşak bir hale gelene kadar kavurun.
• Arpa şehriyeleri ekleyin ve hafifçe altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
• Tavuk suyu veya sebze suyunu ilave edin. Tuz eklemeyi unutmayın.
• Kaynayana kadar ocakta tutun, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pilavı ocaktan aldıktan sonra bir süre dinlenmeye bırakın. Üzerini maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Arpa şehriye pilavı yaparken, tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz. Eğer pilavınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, sebze suyunu evde hazırlanmış kullanmanız önerilir. Pilavın üstünü süslerken, taze otlar kullanarak hem görünümünü güzelleştirebilir hem de aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Arpa şehriye pilavı, garnitür olarak hazırlanmış sebzelerle, tavuk veya kırmızı et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde oldukça ferahlatıcı bir seçenek olacaktır.