Karlı gecelerde iç ısıtan, lezzet dolu bir çorba arıyorsanız, Karlı Karides Çorbası tam size göre! Taze karidesler, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilmiş bu çorba, soğuk kış akşamları için mükemmel bir seçenektir. Tarifimizi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte sıcak, besleyici ve keyifli anlar geçirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Karlı Karides Çorbası, deniz ürünleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Taze karidesler ve lezzetli sebzelerin bir araya geldiği bu çorba, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Hazırlanışı oldukça basit olan çorba, kış günlerinin vazgeçilmezi olacak ve misafirlerinizi etkileyecektir. Haydi, mutfakta bu harika lezzeti hazırlamaya başlayalım!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze karides
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 litre sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 limon suyu
• İsteğe bağlı olarak maydanoz

Yapılışı

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsakları ince doğrayın ve ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
• Havuç ve patatesi küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra karidesleri ekleyin ve pişmeye bırakın.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın, limon suyu sıkın.
• Çorbanız piştikten sonra, isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karlı Karides Çorbası yaparken, karideslerin taze olmasına dikkat edin. Çorbanın daha yoğun bir lezzete sahip olması için sebze suyunu evde kendi hazırladığınız sebze et suyu ile değiştirerek kullanabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, acı ya da daha baharatlı bir tat elde edebilirsiniz. Çorbayı servisten önce birkaç dakika dinlendirirseniz, tatlarının daha iyi oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek dilimleri veya çıtır krakerlerle harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata veya deniz ürünleri tabaklarıyla zenginleştirebilirsiniz.