Kış aylarının soğuk günlerinde insanın içini ısıtan ve tam anlamıyla bir şifa kaynağı olan rahatlatıcı tencere yemekleri, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes tariflerle dolu. Bu tarifte, taze sebzeler, protein kaynakları ve baharatlarla harmanlanmış malzemelerin nasıl en lezzetli hale getirileceğini keşfedeceksiniz. Ailecek paylaşacağınız bu sıcacık tencere yemeği, sevdiklerinizle güzel anılar biriktirmenin en tatlı yoludur.

Tarife Giriş

Kışın vazgeçilmezi olan rahatlatıcı tencere yemekleri, doyurucu ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Genellikle sebzeler, et ya da tahıllardan oluşan bu yemekler, yavaş pişirilerek hazırlanır. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarifler, kışın soğuk günlerinde sıcacık bir tercih olur. Mis gibi baharatlar ve taze malzemeler ile yapacağınız bu yemekler, kış sofralarını şenlendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını tencereye ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Kuşbaşı etleri ekleyerek rengi değişene kadar soteleyin.
• Doğranmış sarımsakları ilave edin ve 1 dakika daha kavurun.
• Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyip karıştırın.
• Et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tencere yemeklerinde en önemli püf noktası, malzemelerin tazeliğidir. Taze sebzeler kullanarak, yemeklerinizin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, etin yavaş bir şekilde pişmesi, yemeğin tadını derinleştirir. Baharatları dikkatli ayarlamak, yemeğin lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır. Özellikle pul biber ve kararbiber, bu yemeğe harika bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu enfes tencere yemeğinin yanında pirinç pilavı veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca bir dilim ev yapımı ekmek, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.