Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız, Kabuklu Fasulye ve Otlardan Yapılan Kış Çorbası tam size göre! Zengin malzemeleri ve aromasıyla sağlık dolu bu çorba, hem kış sebzeleri hem de vitamin deposu otlarla hazırlanıyor. Hızlı ve pratik yapımıyla, ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir alternatif sunuyor. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçim.

Tarife Giriş

Kabuklu Fasulye ve Otlardan Yapılan Kış Çorbası, kışın sevilen sebze ve otlarından oluşan zengin bir çorbadır. Öncelikle kabuklu fasulyeler yumuşayana kadar haşlanır. Ardından sarımsak, soğan ve çeşitli otlar ile birlikte pişirilir. Soğuk havalar için enerji verici ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Ek olarak baharatlarla tatlandırılarak sıcak servis edilir. Kış aylarında sofralarınızı süslüyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram kabuklu fasulye
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre sebze suyu
• 1 avuç taze nane
• 1 avuç taze maydanoz
• 1 adet patates

Yapılışı

• Kabuklu fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
• Soğanları ve sarımsakları doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış patates ve domates salçasını ekleyin, karıştırın.
• İyice yıkanmış fasulyeleri ekleyin, üzerine sebze suyunu dökün ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca ateşi kısın ve fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
• Taze otları ekleyin, baharatlarla tatlandırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için, kullanacağınız fasulyelerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, sebze suyu yerine et suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı blender ile pürüzsüz hale getirebilir ya da içine birkaç adet haşlanmış sebze ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Servis yaparken üzerine limon suyu sıkmak, ferahlatıcı bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında sarımsaklı ekmek, yoğurt ya da hafif bir salata harika gider.