Kış günlerinin vazgeçilmezi olan kışlık güveç tarifi, hem sıcak hem de doyurucu bir seçenek sunar. İçindeki taze sebzeler, et ve baharatlar ile damaklarınıza şenlik yaşatacak bu tarif, soğuk havalarda aile sofralarınızı ısıtacak. Kolay malzemelerle hazırlanan bu güveç, aynı zamanda besleyici ve sağlıklı bir alternatife dönüşüyor. Tarife hemen göz atın ve bu güzel lezzetin tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Kışlık güveç tarifi, et ve sebzelerin bir araya gelerek, yavaşça pişirilmesi sonucu elde edilen harika bir yemektir. Öncelikle, etlerimizi sofrayı şenlendirecek sebzelerle birlikte baharatlayıp bir güveçte pişiriyoruz. Sıcak ve doyurucu bir yemek olması sebebiyle, özellikle soğuk kış günleri için mükemmeldir. Geleneksel tarifler ile modern mutfak arasında köprü kurulmasını sağlayan kışlık güveç, lezzeti ile sizi saracak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 90 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak zeytinyağında kavurun.
• Etleri ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesleri küp küp doğrayarak karışıma ekleyin.
• Bezelyeleri de karışıma ilave ettikten sonra baharatları ekleyin.
• Son olarak, suyu ekleyip karıştırın ve güveci kapağı kapalı olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 90 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Güveç pişirirken en önemli nokta, yavaş pişirmedir. Böylece etler yumuşak ve lezzetli olur. Ayrıca, güveçte kullanacağınız sebzeleri mevsimine göre değiştirebilir veya damak tadınıza uygun eklemeler yapabilirsiniz. Kullanılan etin kalitesine dikkat etmek, yemeğin lezzetini artırır ve sağlıklı bir yemek elde etmenize yardımcı olur. Güveç pişerken, suyun kaynamaması için çok yüksek ateşten kaçının.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz.