Kış aylarında enerji ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir tarif: Tahıllı ve kuru meyveli kış salatası. Uygun malzemeler ile zenginleştirilmiş olan bu sağlıklı ve lezzetli salata, vitamin ve mineral deposu olmasıyla dikkat çekiyor. Hem hafif hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal olan bu tarif, kışın soğuk günlerinde sıcak bir başlangıç olarak da sunulabilir. Aileniz ve misafirleriniz için keyifle hazırlayabileceğiniz bu salata ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün geçirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Tahıllı ve kuru meyveli kış salatası, zengin besin değerleri ve tatları bir araya getiriyor. Bulgur, kinoa, kuru meyveler ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanan bu salata, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofralarınıza lezzet katacak. Kışın soğuk günlerinde enerji kazanmak ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir tercih. İsterseniz ana yemeklerin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı kinoa
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
• 1/4 su bardağı ceviz (doğranmış)
• 1/2 su bardağı taze nane
• 1/2 su bardağı maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• 1. Bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyin ve 15 dakika bekletin.
• 2. Kinoayı yıkayıp bir tencereye koyun, üzerine 2 su bardağı su ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika pişirin.
• 3. Bulguru ve kinoayı birleştirin, ardından kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, taze nane ve maydanozu ekleyin.
• 4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
• 5. Salatanızı bir süre buzdolabında dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın daha zengin bir tat alması için farklı kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Kuru incir, nar veya hatta tarçın da ilave ederek lezzetini katlayabilirsiniz. Kinoa yerine esmer pirinç de kullanabilirsiniz. Taze yeşillikleri eklerken çok hafif bir şekilde karıştırmak, salatanızın görünümünü ve dokusunu koruyacaktır. Ayrıca, salatanızın daha da lezzetli olması için birkaç saat buzdolabında bekletmek idealdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt veya çeşitli et yemekleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca kraker veya pita ekmeği ile atıştırmalık olarak da sunulabilir.