Kış mevsiminin soğuk günlerinde içinizi ısıtacak sıcacık bir sebze çorbası tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici olduğu için sağlıklı bir seçimdir. Sebzelerin vitamin ve minerallerle dolu yapısı sayesinde bağışıklığınızı güçlendirirken, aynı zamanda düşük kalorili olması diyetinize de uyum sağlar. Kış boyunca tadını çıkarabileceğiniz bu çorbayı hazırlamak kolay ve pratik!

Tarife Giriş

Sıcacık bir kış çorbası arıyorsanız, işte size mükemmel bir sebze çorbası tarifi! Sebzelerin taze ve sağlıklı bir karışımını sunan bu çorba, soğuk havaların etkilerini en aza indiriyor. Tarife soğan, havuç, patates, brokoli ve kereviz gibi bol sebzelerle başlıyoruz. Tüm malzemeleri haşlayıp, birleştirdikten sonra püre haline getiriyoruz. Son dokunuş olarak baharatlarla tatlandırıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 1 su bardağı brokoli
• 1 adet kereviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı su veya sebze suyu

Yapılışı

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Havucu, patatesi ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Brokoliyi ve suyu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından bir blender yardımıyla püre haline getirin.
• Çorbayı ocaktan alıp sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Sebze çorbanızın daha kremamsı bir kıvamda olmasını istiyorsanız, pişirme aşamasında bir miktar süt veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlamak önemlidir. Eğer çorbanızın daha yoğun bir lezzeti olmasını isterseniz, sebzeleri daha uzun süre kavurmayı deneyebilir veya sebze suyunu kullanabilirsiniz. Taze otlarla süslemek her zaman iyi bir tercih olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze bir ekmek veya krutonlar servis edebilir, salata ile zenginleştirebilirsiniz.