Kış aylarında sofralarımızda yer alan sebzeli fırın makarnası, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile ön plana çıkıyor. Bu tarif, kış sebzeleri ile zenginleştirilmiş ve fırında damakları şenlendirecek bir lezzet. Ailece ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu pratik ve kolay tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal. Sofranızda renkli ve güzel bir sunum yapmak istiyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Sebzeli fırın makarnası, kolay hazırlanışı ve şık sunumu ile kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri. Erişte makarnası, mevsim sebzeleri ve kremalı sosun birleşimiyle ortaya çıkan bu lezzetli yemek, fırında pişirilerek hazırlanmaktadır. Üzerindeki erimiş peynir ile servis edildiğinde oldukça iştah açıcı bir görünüm kazanır. Hem ana yemek hem de hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 adet patates (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı beşamel sos
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Makarna paket talimatlarına göre haşlanır ve süzülür.
• Geniş bir tavada zeytinyağı ile doğranmış patatesler sote edilir.
• Elde edilen karışıma rendelenmiş havuç ve kabak eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.
• Haşlanmış makarna, sebzeler, beşamel sos, tuz, karabiber ve kekik geniş bir kapta karıştırılır.
• Tüm karışım fırın kabına alınır ve üzeri rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplanır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
• Fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika dinlendirilir ve sıcak servis edilir.

Püf Noktaları

Sebzeli fırın makarnasında kullanılacak olan sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, beşamel sosun üzerine ekleyeceğiniz farklı peynir çeşitleri veya baharatlar, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Pişirme süresinde fırının sıcaklığının yeterince yüksek olduğuna emin olun; böylece kaşar peyniri güzelce eriyip, altın renginde bir kabuk oluşturur. Dilerseniz üzerine taze baharatlar serpiştirerek sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.