Kış aylarında sofralarınıza zengin ve lezzetli bir dokunuş katmak için kremalı ıspanaklı lazanya tarifimizi deneyin. Yeşil sebzelerin besleyici değerleri ve kremanın yumuşak dokusuyla birleşen bu tarif, hem görsel hem de tat bakımından göz kamaştıracak. Ailenizle ya da arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizi mutlu etmek için ideal.

Tarife Giriş

Kremalı ıspanaklı lazanya, kat kat dizilmiş lazanya yaprakları arasında besleyici ıspanak ve kremalı bir sosun kullanıldığı bir yemektir. Öncelikle ıspanaklar haşlanır ve ince doğranır. Daha sonra, krema ve beyaz peynirle harmanlanarak lazanya yaprakları ile kat kat dizilir. Fırında pişirilen bu lezzetli tabak, sıcak servise hazır hale gelir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 12 adet lazanya yaprağı
• 400 gram taze ıspanak
• 200 ml krema
• 200 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Ispanakları haşlayın ve ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Doğranmış ıspanakları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın; 5 dakika kadar kavurun.
• Kremayı ve beyaz peyniri ekleyin, karıştırarak peyniri eritip sos haline getirin.
• Fırın kabını hafif yağlayın ve lazanya yapraklarından bir kat dizin.
• Üzerine kremalı ıspanak karışımını koyun ve mozzarella peynirinin yarısını serpiştirin.
• Bu adımları tekrarlayarak 3 kat oluşturun, en üstte mozzarella peynirini ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Menuhin ve soğumadan önce dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Ispanakları karartmamak için haşlama süresine dikkat edin. Krema ile beyaz peyniri iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Lazanya yaprakları arasında sosun elektronik olması için araların tam olarak kapandığından emin olun. Fırından çıkarınca biraz dinlendirirseniz dilimlemesi daha kolay olur. Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpip fırınlayarak daha da lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca kırmızı şarap ile eşleştirmek de iyi bir fikirdir.