Domatesli ve fesleğenli lazanya tarifi, İtalyan mutfağının gözbebeği olan bu eşsiz yemek, taze malzemelerle hazırlandığında hem görsel hem de damak zevkinizi şımartacak bir lezzet sunar. Taze fesleğen ve domatesin aroması ile zenginleşen bu lazanya, kolay hazırlanabilir olmasıyla da sıkça tercih edilen bir akşam yemeği alternatifi. Siz de misafirlerinizi etkilemek için bu leziz tarife göz atın.

Tarife Giriş

Domatesli ve fesleğenli lazanya, lezzetli bir makarna katmanları, taze domates sosu ve mozzarella peyniri ile hazırlanır. Öncelikle, domatesleri ve fesleğeni bir sos haline getirip, sonra lazanya yaprakları ile kat kat yerleştiriyoruz. Son olarak fırında pişirerek, dışı çıtır, içi yumuşak bir lazanya elde ediyoruz. Servis yapmadan önce üzerini taze fesleğen ile süsledik mi, muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 12 adet lazanya yaprağı
• 4 adet büyük domates
• 200 gram mozzarella peyniri
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç taze fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, domatesleri doğrayın ve bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun.
• Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
• Ayrı bir kapta, lazanya yapraklarını sıcak suda yumuşatın.
• Bir fırın tepsisine bir kat lazanya yaprağı serin, üzerine domates sosundan ekleyin, ardından mozzarella peynirini serpiştirin. Bunu kat kat yapın.
• Son katın üzerine kalan mozzarella peynirini koyun ve üzerine taze fesleğen ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanyayı hazırlarken sosun kıvamını iyi ayarlamak önemlidir; çok sıvı olmamasına dikkat edin ki lazanya yaprakları dağılmasın. Ayrıca, mozzarella yerine taze ricotta peyniri veya parmesan peyniri kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Fırından çıkan lazanyanın biraz dinlendirilmesi, dilimlemenin daha kolay olmasını sağlayacaktır. Yanında taze bir salata ile servis ederek öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya bir kadeh kırmızı şarap iyi gidiyor.