Portakal ve havuçlu kış salatası, hem göz alıcı renkleri hem de zengin besin içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar. Bu ferahlatıcı salata, C vitamini açısından zengin portakal ve havuçların mükemmel birleşimiyle hazırlanır. Kış aylarında soğuk havaya karşı bağışıklığınızı güçlendirirken, lezzetli bir atıştırmalık alternatifi olarak da size ve sevdiklerinize taze bir dokunuş sunar.

Tarife Giriş

Bu nefis portakal ve havuç salatası, kış mevsiminin taze ve vitamin dolu malzemeleriyle hazırlanır. Renkli salata, taze havuçların rendelenip portakal dilimleri ile buluşturulmasıyla yapılır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla hazırlanmış sos ile servis edilir. Hem besleyici hem de hafif bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 3 adet havuç (rendelenmiş)
• 2 adet portakal (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Taze nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Havuçları rendenin ince tarafında rendeleyin ve bir salata kaba koyun.
• Portakalları ince dilimler halinde kesin ve havuçların üzerine yerleştirin.
• Bir küçük kasede zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kimyonu karıştırın.
• Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Servis yapmadan önce taze nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Salatanızı hazırlarken havuçların taze olmasına dikkat edin. Portakalın suyu ve tatlılığı, salatanıza ferahlatıcı bir lezzet katacaktır. İsterseniz üzerine bazı çerezler ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz. Sosunu salatanın üzerine dökmeden hemen önce hazırlamak, malzemelerin tazeliğini artıracaktır. Ayrıca, salatayı servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, lezzetlerin harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında kızarmış ekmek ya da humus gibi mezelerle sunabilirsiniz.