Mozzarella çubukları, yağısız bir kızartma tekniği ile çıtır çıtır, o muhteşem peynir lezzetiyle dolu bir atıştırmalık seçeneği sunar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin bayılarak tüketebileceği bu lezzet, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her türlü sofrada yerini alır. Çıtır mozzarella çubukları, yumuşak iç yapısı ve gevrek dış yüzeyi ile mükemmel bir denge oluşturur. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çıtır çıtır mozzarella çubukları, partijen hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalık. Mozzarella peynirleri, pane harcıyla kaplanıp, derin yağda kızartılarak çıtır kıvama getirilir. Dış kısmının gevrekliği ve içindeki peynirin erimiş dokusu ile her lokmada lezzet patlaması yaşatır. Servis önerileriyle birlikte sunulacak olan bu nefis tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram mozzarella peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Öncelikle mozzarella peynirlerini uzun çubuklar halinde kesin.
• Bir kasede yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ekleyin.
• Ayrı bir tabağa un ve galeta ununu koyun.
• Peynirleri önce una, sonra yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın.
• Derin bir tavada yağı ısıtın ve mozzarella çubuklarını altın rengi alana kadar kızartın.
• Yağdan aldıktan sonra kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
• İsteğe bağlı olarak, yanında soslarla servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Mozzarella çubuklarını kızartmadan önce, peyniri en az 30 dakika dondurucuda bekletmek, çıtır çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca, galeta ununu ev yapımı yaparak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğuna emin olun, böylece dışının kıtır kıtır olmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mozzarella çubukları, marinara sosu, acılı sos veya yoğurtlu soslarla mükemmel bir uyum yakalar. Yanında taze sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata ile servis edebilirsiniz.