Kelebek kurabiyeler, hem göze hem de damağa hitap eden nefis bir tatlı seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu yumuşak kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Özellikle çocukların ilgisini çekecek olan bu tatlı tarifinin hazırlığı oldukça eğlenceli ve sonuçları da tatminkar. Ardında bıraktığı nefis kokuyla evinizi saracak bu kurabiyeleri denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Ev yapımı kelebek kurabiyeleri, hafif ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini toplayacak. Un, tereyağı, şeker ve vanilya gibi basit malzemelerle hazırlanan bu kurabiyelerin hamuru, şekillendirilirken eğlenceli ve yaratıcı bir süreç sunar. Fırında kısa bir süre pişirilen bu tatlar, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Oldukça pratik olan tarif, bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları ekleyin ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini merdane ile açarak kelebek şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip soğuduktan sonra servis edin.

Püf Noktaları

Kelebek kurabiyeleri yaparken hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Eğer hamurunuz çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerin pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu sebepten dolayı fırında kontrollü bir şekilde takip edin. Üzerine ekleyeceğiniz pudra şekeri, kurabiyelerin görünümünü güzelleştirirken tatlarını da artırır. Ayrıca, hamura ekleyeceğiniz limon kabuğu rendesi veya hindistan cevizi aroması, kurabiyelere farklı tatlar katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kelebek kurabiyeler çay, kahve ya da süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyveler ve dondurma ile birlikte sunulabilir.