Fıstık Ezmeli ve Jöleli Kurabiye Börek tarifi, tatlı severlerin vazgeçilmezi olacak lezzet dolu bir atıştırmalıktır. Çıtır çıtır hamuru ile fıstık ezmesinin zengin tadını buluşturan bu tarif, sevdiklerinizle özel anlarınızda sunabileceğiniz toplu bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Ayrıca jöle serpiştirilmesi ile görsel bir şölen oluşturan bu börek, hem çay saatlerinizi hem de parti ikramlarınızı renklendirecek. Hızlıca hazırlayıp sıcak servis edebilir, misafirlerinizi bu enfes tatla ağırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, fıstık ezmesi ve meyve jölesi ile doldurulmuş ince hamurdan börekler hazırlanıyor. Öncelikle hamur açılır, fıstık ezmesi sürülür ve üzerine jöle eklenir. Daha sonra börekler sarılır ve altın rengi alana kadar pişirilir. Çıtır dış yapısı ve içindeki tatlı dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Çayla birlikte ya da tatlı isteğiniz anında kolaylıkla hazırlayıp sunabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 paket yufka (3 adet)
• 200 gram fıstık ezmesi
• 100 gram meyve jölesi (tercihinize göre)
• 1 adet yumurta (hamuru yağlamak için)
• Susam (üzeri için)

Yapılışı

• Yufkayı düz bir yüzeye serin.
• Yufkanın üzerine fıstık ezmesi sürün.
• Fıstık ezmesinin üzerine istediğiniz meyve jölesini ekleyin.
• Yufkayı dikkatlice sararak rulo yapın.
• Ruloyu 2-3 cm'lik dilimler halinde kesin.
• Kestiğiniz parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Böreklerin daha çıtır olması için fırında pişirme süresini dikkatlice takip edin. Ayrıca, jölenin akışkanlığını ayarlamak için kalınlık yapmamaya özen gösterin. İsterseniz, fıstık ezmesi yerine badem ezmesi veya farklı jöle çeşitleri kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Servis ederken üstüne hindistan cevizi veya fındık ekleyerek görsel ve tat açısından farklılık kazanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börekler, taze demlenmiş çay, süt ya da farklı meyve suları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çeşitli peynirler ile de sunulabilir.