Çıtır çıtır soğan halkaları, atıştırmalıklar arasında vazgeçilmez bir lezzettir. Hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilen bu tarif, misafirlerinizi etkileyerek özel günlerinize neşe katacak. Dışı kıtır, içi yumuşak soğan halkaları, herkesin favorisi olacak. Bu tarifle hem kolay hem de hızlı bir şekilde harika bir soğan halkası hazırlamak mümkün. Şimdi mutfaklarınıza bu lezzeti davet edin!

Tarife Giriş

Çıtır soğan halkaları, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir lezzet sunuyor. Soğanları halkalar halinde kesip, un, mısır nişastası ve baharat karışımı ile bulayarak derin yağda kızartıyoruz. Hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, herkesin ilgisini çekecek. Kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük soğan
• 1 su bardağı un
• 3/4 su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı soda
• Yağ (kızartma için)

Yapılışı

• Soğanları soyup, halka halka doğrayın.
• Un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.
• Soğan halkalarını unlu karışıma bulayıp, birkaç dakika bekletin.
• Soda ekleyerek, hamuru hazırlayın.
• Derin bir tavada yağı ısıtın, hazırladığınız soğan halkalarını tek tek kızartın.
• Çıtır çıtır olana kadar kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Soğanları kızartmadan önce un ve nişasta karışımında iyice bekletmek, çıtırlığın artmasını sağlar. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmak da önemli, aksi takdirde halkalar yağı çeker ve yumuşar. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz. Çıtır çıtır olması için kızartma yağına fazla soğan koymamaya dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış soğan halkalarının yanında sos olarak yoğurtlu veya mayonezli soslar harika bir tercih olabilir. Ayrıca, burger veya sosisli sandviçlerle de birlikte sunabilirsiniz.