Elmalı turta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tatlı seçeneğidir. Yumuşak hamuru ve içindeki nefis elma dilimleriyle, yapılan en geleneksel ve sevilen tatlılardan biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çay ya da kahve eşliğinde sunulduğunda, evinize sıcaklık katacaktır. Bu tarif sayesinde elmalı turta yapmayı öğrenerek, ailenize ve arkadaşlarınıza bu muhteşem lezzeti sunabilirsiniz. Elma ve tarçın aromasının evinizi sarmasını istemez misiniz?

Tarife Giriş

Elmalı turta tarifi, taze elmaların tatlı ve tarçınlı bir karışım ile birleştirildiği, çıtır çıtır hamuru ile hazırlanır. Önce hamur hazırlanır, sonra iç malzemeler konulur ve fırında pişirilir. Sonuç olarak harika bir tatlı ortaya çıkar. Hem görselliği hem de tatlı ihtiyacını karşılayacak bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlamak için un, tereyağı, toz şeker, tuz ve yumurtayı bir kabın içinde iyice yoğurun.
• Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Bu arada elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
• Elma dilimlerini bir kapta limon suyu ve tarçınla karıştırın.
• Dinlenen hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirin ve üzerine elmalı karışımı dökün.
• Hamurun geri kalanını şeritler halinde keserek elmaların üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan turta soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Elmalı turta yaparken, elma çeşitlerini dikkatlice seçmek önemlidir. Ekşi tatlı elmalar kullanarak mükemmel bir denge sağlayabilirsiniz. Ayrıca, turta hamurunu çok ince açmamaya özen gösterin; aksi takdirde, hamur pişerken sıklıkla çatlayabilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerini toz şeker ile süsleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, tarife eklediğiniz cevizler ya da fındıklar ile harika bir kıtırlık katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Elmalı turta, sıcak olarak vanilyalı dondurma veya krem şanti ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çay veya kahve ile sunmakta harika bir seçenektir.