Peynirli gemili çubuklar, atıştırmalık olarak sunulan ve herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet. Çocukların ve büyüklerin favorisi olan bu tarif, hafif atıştırmalık arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve kolayca yapılan bu çubuklar, partilerde veya günlük atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacak. Peynirin yoğun lezzeti ve hafif hamur ile birleştiğinde damaklarda kalıcı bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Peynirli gemili çubuklar, nefis bir peynir karışımının yufkaların içine konularak şekillendirildiği ve altın rengi alana kadar fırınlandığı bir lezzet. Hamur, yumuşak peynirler ve baharatlarla zenginleştirilirken, pişirme sırasında içerisine girecek olan tüm malzemelerin uyumunu korumak oldukça önemli. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 250 gram beyaz peynir
• 100 gram feta peyniri
• 1 paket yufka
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay bardağı susam

Yapılışı

• Beyaz peynir ile feta peynirini bir kasede ezin.
• Yumurtayı ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Yufkayı açın ve üzerine zeytinyağı sürün.
• Peynir karışımını yufkanın enine koyun ve yuvarlayarak çubuk şeklinde sarın.
• Hazırlanan çubukları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Yufka seçerken taze olmasına dikkat edin, böylece çubuklar daha gevrek olur. Peynirlerin tuz oranını göz önünde bulundurarak eklemek istediğiniz tuz miktarını ayarlayın. İsterseniz iç harca çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Daha çıtır bir doku için fırınlama süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak dikkatli olun, yanmasın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu sos veya humus ile servis etmek mükemmel bir uyum sağlar.