Portakal ve havuçla zenginleştirilmiş bu kek tarifi, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. İçerisindeki malzemelerle vitaminler açısından zengin olan bu kek, çocuklar ve yetişkinler için keyifli bir lezzet deneyimi sağlar. Hızlı ve pratik hazırlanışıyla kalabalık misafirlere ya da çay saatlerine eşlik edecek ideal bir tarif. Bu tarifsiz lezzeti kaçırmayın!

Tarife Giriş

Portakal ve havuçlu kek tarifi, taze portakal suyu ve rendesi ile havuçları birleştirerek yapılan yumuşak dokulu bir kekin tarifidir. Öncelikle kuru malzemelerinizi bir kapta karıştırın, ardından sıvı malzemeleri ekleyerek hamuru hazırlayın. Keki pişirdikten sonra üzerini portakal glazürüyle süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Hem görsel hem de lezzet açısından şık bir tatlı alternatifi sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 2 adet portakal (suyu ve rendesi)
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı, doğranmış)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
• Bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
• Üzerine sıvı yağı, portakal suyu ve rendesini ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Rendelenmiş havuç ve isterseniz doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın.
• Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 30 dakika pişirin.
• Keki fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kekinizin yumuşak olmasını istiyorsanız, un oranını dikkatli ayarlayın. Ayrıca, havuçların iyice rendelenmesi, kekin istediğiniz dokuyu kazanmasına yardımcı olacaktır. Kek soğuduktan sonra, üzerini portakal glazürü ya da pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Fırından çıkarırken, kekin ortasına bir şiş batırarak pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın. Sıcak ya da soğuk servis edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Portakal suyu, çay, kahve veya yoğurt ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Yanında sade bir dondurma veya meyvelerle sunabilirsiniz.