Guacamole, taze avokado, lime suyu ve baharatların birleşimiyle oluşan, Meksika mutfağına ait bir mezedir. Kolay ve hızlı hazırlanabilen bu tarif, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Guacamole, tortilla cipsleri, sebzeler veya ekmekle mükemmel bir uyum sağlar. Hem ferahlatıcı hem de doyurucu olmasıyla, partilerde ya da günlük öğünlerde sunmak için harika bir tercih olacak. Bu yazıda, hızlı ve pratik bir guacamole tarifi bulacaksınız.

Tarife Giriş

Guacamole, olgun avokadoyu ezerek hazırladığınız, lime suyu, soğan, domates ve baharatlarla zenginleştirilen bir mezedir. Tarifimizde, avokado, lime suyu, doğranmış domates, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir guacamole elde edeceksiniz. Hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında tüketmek için mükemmel bir lezzet. Ayrıca, bu tarifin hazırlanması sadece 10 dakikanızı alacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet lime suyu
• 1 adet küçük soğan (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Olgun avokadoları ortadan kesin ve çekirdekleri çıkarın.
• Bir çatal yardımıyla avokadoları ezin.
• Ezilmiş avokadolara lime suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Doğranmış soğan, domates ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Soğutmak için buzdolabında 10 dakika bekletin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Guacamole yaparken avokadoların olgun olmasına dikkat edin; sert avokadolar pişirme sırasında zorlanmanıza neden olabilir. Lime suyu, avokadonun kararmasını önler, bu yüzden eklemeyi unutmayın. İsterseniz, guacamole'yi kişisel zevkinize göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, guacamole'nizi daha renkli yapmak için yeşil biber veya kişniş eklemeniz önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, tortilla cipsi, sebzeler, taco veya quesadilla ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kahvaltıda ekmek üzerine sürerek ya da hamburgerlerde kullanarak da tüketebilirsiniz.