Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olan Türk simidi, gevrek dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla her lokmada damaklarınızı şenlendirir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet. Bu tarifte, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz Türk simidi için gerekli tüm bilgileri bulacak ve özel bir tat deneyimi yaşayacaksınız. Simitlerinizi hazırlarken kullanacağınız malzemeler, adım adım talimatlar ve püf noktaları sayesinde bu lezzeti mükemmel şekilde elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Türk simidi, un, su, maya, tuz ve pekmez gibi basit malzemelerle hazırlanan geleneksel bir Türk atıştırmalığıdır. Öncelikle hamuru yoğurup dinlendirdikten sonra simit şekli verilir ve önce suya, ardından susama bulanarak fırında pişirilir. Çıtır çıtır dış kabuğu ve hamur kıvamı ile hem göz hem de damak zevkinize hitap eden bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 100 gram susam

Yapılışı

• Un, tuz, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın.
• Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun şeritler yapın.
• Şeritleri birbirine dolayarak simit şeklini verin.
• Pekmezi bir kasede sulandırın ve simitleri önce pekmezin içine, ardından susama bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Simitlerinizin daha çıtır olması için fırına girmeden önce bir süre dışarıda bekletiniz. Susamları kavurarak kullanmak, simitlerinize ekstra bir lezzet katacaktır. Hamuru yoğururken, un miktarını yavaş yavaş ekleyin, böylece hamurun yumuşak ve güzel bir kıvamda olmasını garantilemiş olursunuz. Pişirme süresinde fırın kapağını açmamaya özen gösterin, böylece simitleriniz daha iyi kabarır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk simidi, çay, ayran, zeytin, beyaz peynir ve domates ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çeşitli tarifler ile sohbetlerinizi tatlandırabilirsiniz. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde ikram edebilirsiniz.