Kebap tutkunları için özenle hazırlanmış bu tarif, hem evde kolayca yapabileceğiniz, hem de misafirlerinizi etkileyecek lezzet bir kebap deneyimi sunuyor. Doyurucu malzemeleri ve özel baharat karışımı ile damak tadınıza hitap edecek. Adım adım tarifimize göz atarak bu nefis kebapları nasıl hazırlayacağınızı öğrenin. Kebaplar, özellikle yaz aylarında açık havada, keyifli piknikler için de harika bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Bu kebap tarifi, lezzetli ve yumuşak et parçalarını, taze sebzelerle buluşturarak hazırlayacağınız bir yemek. Öncelikle etinizi marine ettikten sonra, şişe dizerek pişireceksiniz. Izgara veya fırında kolayca pişirebileceğiniz kebaplar, yanında sunacağınız mezelerle birlikte şahane bir menü oluşturacak. Adım adım talimatları takip ederek kısa süre içerisinde bu harika kebapların tadını çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (küp doğranmış)
• 2 adet soğan (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)

Yapılışı

• İlk olarak kuzu etlerini derin bir kapta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Marine edilmiş etleri şişlere dizin, aralarına doğranmış biber ve domates ekleyin.
• Izgara veya fırında, her tarafı iyice pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kebap yaparken etin kalitesi çok önemlidir. Tercihen kuzu ya da dana eti kullanın ve marine işlemini en az 30 dakika bekleyin. Izgara yaparken ya da fırında pişirirken, etin dayanıklılığını artırmak adına aralarda biber ve domates gibi sebzeler kullanabilirsiniz. Kebapları daha aromatik hale getirmek için, marinasyon sırasında baharat çeşitlerini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kebapların yanında flatbread, yoğurtlu soslar, pilav veya sıcak pita ekmek ile servis edebilirsiniz. Meze olarak da humus ve mezeler harika bir eşlikçi olacaktır.