Deniz ürünlerinin lezzet dolu dünyasında kalamar tava, hem görselliği hem de tadıyla damağınızı şenlendirecek bir tariftir. Kıtır kıtır dış kaplaması ile servis edilen bu nefis kalamar, doğal deniz aromasını taşır. Özel soslarla tamamlandığında harika bir yiyecek olarak ön plana çıkar. Bu yazıda, mükemmel kalamar tavayı nasıl hazırlayacağınızı adım adım öğrenin.

Tarife Giriş

Kalamar tava, yumuşak ve lezzetli kalamar halkalarının un ile kaplanıp kızartılması ile hazırlanır. Hazırlık süreci kısa, sonuç ise doyurucu ve lezzetlidir. Taze malzemelerle yapılan bu tarif, sıcak servis edildiğinde yanında limon ve çeşitli soslar ile mükemmel bir atıştırmalık ya da ana yemek oluşturur. Adım adım hazırlığını ve püf noktalarını keşfedin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kalamar
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su (veya süt)
• Kızartma için sıvı yağ
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı

• Kalamarları temizleyin ve halka şeklinde kesin.
• Unu tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın.
• Kalamarları önce suya (veya süte) batırın, ardından un karışımına bulayın.
• Derin bir tavada yağı ısıtın ve kalamarları altın rengi alana kadar kızartın.
• Pişen kalamarları kağıt havlu üzerine çıkararak yağını süzdürün.
• Sıcak servis yapmadan önce limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kalamarların taze olması, sonuçta alacağınız lezzeti etkiler. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, böylece kalamarlar dışı çıtır içi yumuşak olur. Kızartma süresine dikkat edin, fazla pişirmek kalamarların sertleşmesine neden olabilir. Ayrıca, servis yapmadan önce limonu sıkmayı unutmayın; bu, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kalamar tavanın yanında zeytinyağlı roka salatası, sarımsaklı yoğurt sosu veya tatlı biber sosu ile servis edebilirsiniz.