Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz sıcak ve doyurucu çorbalar, soğuk kış günleri için ideal başlangıçlardır. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu çorbalar, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek. Tarife özgü malzemeler ve adım adım hazırlanışı ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet sunuyoruz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, sebzelerle zenginleştirilmiş bir çorba hazırlanıyor. Öncelikle malzemeler güzelce doğranıyor ve ardından bir tencerede kavruluyor. Eklenecek su ve baharatlar ile lezzeti artırılıyor. Kısık ateşte pişirilen çorba, blendırdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvama getiriliyor. Sıcak servis yapılarak yanında ekmek ile sunuluyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

• Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesi doğrayarak ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Bezelyeyi ve suyu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
• Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha yoğun bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca, çorba servisi sırasında üzerine taze otlar ekleyerek hem lezzet hem de görsellik katabilirsiniz. Dilediğiniz baharatları kullanarak çorbanızın tadını zenginleştirin. Vegan alternatifler için, et suyu kullanmadan sebze suyu ile hazırlamanız yeterli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, turşu, yoğurt ya da kruton ile güzel bir uyum sağlar.