Tavuklu testi kebabı, geleneksel Türk mutfağının en gözde lezzetlerinden biridir. Özel olarak seçilen baharatlar, taze sebzeler ve kuzu etiyle harmanlanan tavuk, testide pişirilerek unutulmaz bir tada dönüşür. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olan bu yemek, hem göz alıcı sunumu hem de damakları şenlendiren lezzetiyle sofralarınızda yer almalı.

Tarife Giriş

Testi kebabı, tavuk etinin özel baharatlarla marine edilip, sebzelerle birlikte testi içinde pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Öncelikle tavuk etleri buzlu bir kısımda bekletilir, ardından baharatlar ve sebzelerle bir araya getirilerek testi içine yerleştirilir. Uzun süre fırında pişen yemek, mis gibi bir aroma yayar ve sunumu ile göz doldurur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Domatesi, soğanı, yeşil biberi ve sarımsağı ince doğrayın.
• Bir kapta tavukları zeytinyağı ve baharatlarla marine edin.
• Marine olmuş tavukları ve sebzeleri temizlenmiş bir testi içine yerleştirin.
• Testiyi kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Testi kebabı hazırlarken en önemli püf noktası, tavuk etinin baharatlarla iyi bir şekilde marine edilmesidir. Marine işlemi, etin lezzetini artıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Testiyi pişirirken, fırın sıcaklığının yeterli olduğuna dikkat edin ve pişirme süresini aşmamaya özen gösterin, aksi halde et kuruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tavuklu testi kebabının yanında bulgur pilavı veya yoğurt sunarak zengin bir yemek deneyimi oluşturabilirsiniz.