Eşsiz bir lezzet deneyimi sunan Acılı Tavuk Dolması, sushi pirinci ile harmanlanmış tavukla hazırlanıyor. Acılı sosun lezzeti, yemeğe farklı bir tat katıyor. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, hem ana yemek hem de misafir sofralarının yıldızı olmaya aday. İşte yapılışı ve malzemeleriyle birlikte tarifi!

Tarife Giriş

Acılı Tavuk Dolması, öncelikle marine edilmiş tavukların sushi pirinci ile doldurulmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tavukların dışı çıtır çıtır olup iç kısmı yumuşak ve lezzet doludur. Yemek, özellikle baharatlı lezzetleri sevenler için ideal bir tarif haline gelmektedir. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu yemeği, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1,5 su bardağı sushi pirinci
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı acı biber sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• ½ tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 dal taze soğan
• Süslemek için maydanoz

Yapılışı

• Tavuğu yıkayıp doğrayın ve bir kaba alın. Zeytinyağı, acı biber sosu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ile marine edin. 30 dakika bekletin.
• Sushi pirincini 15 dakika suda bekletin, ardından süzün. 1 su bardağı su ekleyip pişirin.
• Ayrı bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve pişirin.
• Pişen tavukları, haşlanmış sushi pirinci ile karıştırın. Taze soğanı ekleyin ve karıştırın.
• Tavukları alın, içini hazırladığınız pilav karışımı ile doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Servis etmeye hazır olduğunda, üzerine maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Acılı Tavuk Dolması'nın lezzetinin artması için marinat aşamasında tavukları en az 30 dakika bekletmek önemlidir. Ayrıca, sushi pirinci yerine normal pirinç kullanmak isterseniz, su miktarını ayarlamanız gerekebilir. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, tavukları fırında pişirirken üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak daha yumuşak kalmalarını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında sebze salatası veya yoğurtlu meze ile servis edilebilir. Ayrıca, pirinç pilavı ya da bulgur pilavı da iyi bir eşlikçi olacaktır.