Bu tarif, Asya'nın geleneksel eriştelerini, lezzetli ve sağlıklı Akdeniz otları ile birleştiriyor. Taze sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu yemekte, sağlıklı ve doyurucu bir deneyim sizi bekliyor. Sağlıklı beslenmek isteyenler ve farklı tatları denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, öncelikle öğle veya akşam yemeklerinizde sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Akdeniz usulü asya erişteleri, yapı olarak hafif ve besleyici bir yemek sunmaktadır. Öncelikle erişteler haşlanır ve ardından taze Akdeniz otları, zeytinyağı ve birkaç seçkin baharat ile harmanlanır. Bu karışım, zengin tatlar ve dokular sunarak, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek oluşturur. Özellikle vejetaryenler için ideal bir yemektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı ve Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 280

Malzemeler

• 200 gram Asya eriştesi
• 100 gram taze ıspanak
• 50 gram kırmızı biber
• 50 gram cherry domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kara biber
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Erişteleri suya atın ve paket talimatlarına göre haşlayın.
• Bu arada, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyin. 1-2 dakika soteleyin.
• Kırmızı biberi ve cherry domatesleri ekleyin. 5 dakika boyunca pişirin.
• Haşlanmış erişteleri tavaya ekleyin ve taze ıspanakları da ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak, tuz, karabiber, limon suyu ve taze fesleğeni ekleyin. İyice karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Erişteleri çok pişirmemeye özen gösterin, al dente kıvamı idealidir. Ayrıca, kullanacağınız Akdeniz otları taze olmalıdır, böylece yemeğin lezzeti daha yoğun hale gelecektir. Dilerseniz yemeğin üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek daha zengin bir tat oluşturabilirsiniz. Yemek hazırlandıktan sonra hemen servis edilmelidir, çünkü taze sebzelerin dokusu en iyi halini bırakmalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, yanında hafif bir yeşil salata ve beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı meze tabakları ile de sunulabilir.