Asya-Akdeniz Birleşimi: Lezzetli Fusilli Salata
Tarife Giriş
Bu tarifte, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak öne çıkan Asya & Akdeniz Füzyonu salatasının nasıl hazırlandığını öğreneceksiniz. Taze sebzelerle dolu olan bu salata, fusilli makarnasıyla birleşerek doyurucu bir alternatif sunuyor. Kızarmış badem ve soya sosu, salatanın lezzetini artırıyor ve damaklarda farklı bir tat bırakıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Asya ve Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram fusilli makarna
- 1 kırmızı biber, ince doğranmış
- 1 havuç, rendelenmiş
- 1 salatalık, dilimlenmiş
- 100 gram taze soğan, doğranmış
- 50 gram badem, kavrulmuş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 limon suyu
- Taze nane ve maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Fusilli makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün ve soğutun.
- Bir kasede, doğranmış biber, rendelenmiş havuç, dilimlenmiş salatalık ve doğranmış taze soğanı karıştırın.
- Soğuyan makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, soya sosu ve limon suyunu bir kapta karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
- Kavrulmuş bademleri ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Servis ederken taze nane ve maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları
Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için, beğendiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın. Badem yerine farklı kuru yemişler kullanarak varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Sosunu önceden hazırlayıp, servis etmeden önce ekleyerek fresk tutmasını sağlamak, sebzelerin tazeliğini artırır. Ayrıca, malzemeleri daha da taze tutmak için yeşillikleri yemekten hemen önce eklemeyi tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk veya balık, yoğurtlu soslar ve özellikle beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.