Baharatlı biber ve besleyici Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu Tayland usulü karidesler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim. Özellikle deniz ürünlerini sevenler için ideal olan bu tarif, geleneksel Thai mutfağının enfes aromalarını bir araya getirerek her lokmada sizi alacak bir yolculuğa çıkarıyor. Şimdi mutfağa geçin ve bu eşsiz lezzeti keşfedin!

Tarife Giriş

Tayland mutfağının en gözde tatlarından biri olan bu karides tarifi, acılı biber ve krema gibi yumuşak bir dokuda Hindistan cevizi sütü ile zenginleştiriliyor. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu tarif, sadece birkaç malzeme ile muhteşem bir lezzet sunuyor. Karidesler, acılı biberlerin aromasıyla birleşiyor ve kremsi Hindistan cevizi sütü ile metalik bir tat profili elde ediliyor. Yanında pilav veya noodle ile servis edildiğinde, mükemmel bir ana yemek alternatifi oluşturuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (temizlenmiş)
• 1 adet kırmızı acı biber (doğranmış)
• 1 kutu (400 ml) Hindistan cevizi sütü
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze kişniş (süslemek için)

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, 1 dakika soteleyin.
• Doğranmış acı biberleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Karidesleri tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar pişirin.
• Hindistan cevizi sütünü, soya sosunu ve limon suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Karidesler tamamen piştiğinde ocaktan alın ve taze kişniş ile süsleyin.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olmasına dikkat edin, bu yemek için en iyi lezzeti taze karides ile elde edersiniz. Eğer daha fazla acı seviyorsanız, farklı tür biberler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, Hindistan cevizi sütü tercihinizi zenginleştirmek için çeşitli baharatlar ekleyerek deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yaseminin, beyaz pirinç veya noodle ile sunulması harika olur. Ayrıca, taze sebzelerle birlikte bir salata iyi bir tamamlayıcı olacaktır.