Baharatlı kıymalı börek pizza, Türk mutfağının eşsiz börek lezzetini ve İtalyan pizzalarının ikonik unsurlarını bir araya getiriyor. Bu tarif, kıymalı harç ve baharatlarla zenginleştirilmiş ince hamur üzerindeki lezzetli malzemeleri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay ve pratik hazırlanan bu yemek, hem günün her öğününe uygun hem de misafirlerinizi etkileyecek ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Baharatlı kıymalı börek pizza, börek hamurunun üzerine kıymalı, baharatlı harç ve çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli bir yemektir. Öncelikle kıyma ve soğan gibi malzemeler sevgiyle sotelenir, ardından baharatlar eklenir. Hamur açıldıktan sonra harç konulur ve pişirilir. Fırına verildiğinde ise tüm evin kokusunu saracak muhteşem bir aroma yayılır. Sonuç, her lokmada hem Türk hem de İtalyan tadını hissedeceğiniz eşsiz bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk ve İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4 adet yufka
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• Zeytin veya sebze dilimleri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Kıyma ekleyin ve kavurun, ardından tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Yufkaları tezgaha serin, her yufkanın ortasına bir miktar kıymalı harç koyun ve kenarlarını kapatın.
• Fırın tepsisini yağlayın, yufkaları yerleştirin, üzerine domates sosunu sürün ve rendelenmiş peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin, üzeri altın rengi olana kadar.
• Fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Börek pizzanın daha çıtır olmasını isterseniz, yufkaları aralarına eritilmiş tereyağı sürerek kullanabilirsiniz. Ayrıca harca ekleyeceğiniz farklı baharatlar ile lezzeti çeşitlendirmek mümkündür. Yufkaları açarken ince olması ve kenarlarının düzgün kapanması pişme sırasında iç malzemenin dağılmasını önler. Pizzanın üstüne ekleyeceğiniz sebzeler ile hem görsel hem de tat zenginliği sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli börek pizzanın yanında yoğurtlu bir sos veya taze yeşillikler, salatalar harika bir tamamlayıcı olacaktır. Ayrıca, bir bardak soğuk ayran ya da limonata ile servis edebilirsiniz.