Baharatlı Mısır Böreği ve Avokado Sosu ile Meksika Lezzetleri
Tarife Giriş
Baharatlı mısır böreği, kıyma, mısır, baharatlar ve peynir ile doldurulmuş çıtır bir hamurun içinde sunulur. Yanında guacamole ve Pico de Gallo sosuyla derin lezzet katmanları yaratan bu tarif, hem görsel hem de tat olarak harika bir deneyim sunar. Kolay adımları ile her seviyeden aşçı için uygundur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram mısır unu
- 100 gram rendelenmiş peynir
- 200 gram kıyma
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 ml su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 olgun avokado
- 1 limon suyu
- 2 domates, doğranmış
- 1/2 soğan, ince doğranmış
- 1/2 çay bardağı taze kişniş
Yapılışı
- Öncelikle mısır ununu tuz ve baharatlarla karıştırın. Su ekleyerek hamur kıvamına getirin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Kıymayı zeytinyağında kavurun ve baharatları ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine kıyma ve peynir koyarak kapatın.
- Yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Guacamole için avokadoyu ezin, limon suyu ekleyin. Pico de Gallo sosu için domates, soğan ve kişnişi karıştırın.
- Böreklerinizi guacamole ve Pico de Gallo ile servis edin.
Püf Noktaları
Böreklerin çıtır çıtır olması için yağı yeterince ısıtın. Hamurunuzun çok kalın olmamasına dikkat edin, aksi halde iç malzeme iyice pişmeyebilir. Guacamole için avokadonun olgun olduğundan emin olun ve limon suyu ekleyerek renginin kararmasını önleyin. Servis sırasında ek taze baharatlarla lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında soğuk bir margarita veya taze meyve suyu harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sebze tabakları veya nacho cipsleriyle birlikte sunabilirsiniz.