Brezilya'nın zengin geleneksel yemeği feijoada, Japon mutfağının öne çıkan noodle'ları soba ile buluştu. Farklı kültürlerin tatlarını bir araya getirerek, damak zevkinizde yeni bir keşif sunuyor. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir seçenek. Hem zengin besin değerleriyle dolu hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Feijoada soba, Brezilya'nın ünlü fasulye yemeği feijoada ile Japon soba eriştelerinin birleşimiyle hazırlanıyor. Bu tarifte, herkesin favorisi olacak zengin bir sos ve taze sebzeler kullanarak, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek elde edeceksiniz. Hazırlama aşamaları oldukça basit ve hızlı, bu sayede yoğun günlerinizde bile rahatlıkla pişirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Brezilya-Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 420 kalori

Malzemeler

• 200 gram soba eriştesi
• 300 gram siyah fasulye (haşlanmış)
• 150 gram sucuk (doğranmış)
• 100 gram soya sosu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle soba eriştelerini paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek soteleyin.
• Sonra sucuk ve yeşil biberi ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış siyah fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
• Soya sosunu dökün ve karışımın ısınmasını sağlayın.
• Haşlanmış soba eriştelerini tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin ve sıcak olarak ikram edin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, soba eriştelerini fazla haşlamamaktır çünkü yumuşak olduklarında istenilen kıvamı kaybederler. Soya sosunun tadı oldukça güçlü olduğu için, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek veya baharatlarla zenginleştirerek yemeğinizi kişiselleştirebilirsiniz. En iyi sonuç için mutlaka taze malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze yeşillik salatası veya narenciye dilimleri ile güzel bir denge kurabilirsiniz. Ayrıca, içecek olarak hafif bir beyaz şarap da iyi bir eşlikçi olacaktır.